食之五味套装全四册蓬糕（第1页）

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蓬糕

采白蓬嫩者，熟煮，细捣。和米粉，加以糖，蒸熟，以香为度。世之贵介，但知鹿茸、钟乳为重，而不知食此大有补益。讵不以山食而鄙之哉！闽中有草稗。又饭法：候饭沸，以蓬拌面煮，名蓬饭。

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